黑枸杞容易发霉虫蛀 几种储存方法让其保鲜

野生黑枸杞作为珍贵的滋补品正被越来越多的人认识和接受。很多注重健康的人都开始长期服用，但是人们对黑枸杞的储存方法了解多少呢？黑枸杞是近几年才被发现的。黑枸杞作为滋补保健品已上市。黑枸杞如果储存不好的话，就会生虫、变质，所以大家有必要了解一些储存方法。

黑枸杞含有枸杞多糖，容易吸潮、发霉、虫蛀。而且，其成分的颜色质量也极不稳定。遇湿易变色，造成花青素损失，影响功效。在传统中药材中保存难度较大。种类。普通的储存方法很难妥善保存，防潮、防蛀、防闷。

黑枸杞有虫子怎么办？

黑枸杞生虫后，第一个解决办法就是晒干，挑出虫子。第二步是在储存期间将其冷冻。将黑枸杞放入袋子中，扎紧袋子，放入冰箱中，这样可以有效防止昆虫的生长。如果我们发现黑枸杞被虫子吃得太多，已经变得“面目全非”，那我们就只能忍痛割舍了。

黑枸杞的储藏方法

1、塑料袋真空保鲜法：将盛有生石灰的小麻袋放入塑料袋中，然后将除去杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋口，抽出袋中的空气，将其存放在阴凉处。应用此方法时，要随时检查，防止漏气。另外，石灰不宜过多，具体要视黑枸杞的含水量等情况而定。

2、冷藏方法：将黑枸杞存放在0~4的冰箱或其他冷藏设备中。这种方法是一种简单实用的储存方法。

3、霉变处理方法：将发霉的黑枸杞放入圆形簸箕中，用双手揉搓，使结块松散，腐烂严重的丢弃，喷洒适量白酒，润湿表面的白点，用双手去除斑点，重复数次。次，直至没有斑点。然后用小火烘烤，用手轻轻揉搓并转动，放出水蒸气，从锅中取出过筛，然后密封保存。

温馨提示：最简单的保存方法是冷藏，可保存两年左右；放置在干燥的地方时，不易受潮和虫蛀。如果出现虫子，要及时处理，避免食用时对身体造成影响。